Auf der Alm Mango-Molke zum Rahmkoch: Warum Spitzenkoch Rudi Obauer da die Luft wegbleibt

Der Spitzenkoch Rudi Obauer wundert sich über die kulinarischen Trends auf den heimischen Hütten.

Rudi Obauer war nach einer Wanderung im Lungau leicht außer Atem - die Luft blieb dem Werfner Sternekoch aber noch aus einem anderen Grund weg. Er war im Begriff, in eine gemütliche Almhütte einzukehren. Draußen grasten die Kühe und drinnen ...