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Video: Auf der Speiereckhütte im Lungau speisen Gäste Innereien bei Technoklängen

Auf der Speiereckhütte bringen Wirt und Küchenchef ein Stück Berlin in den Lungau. Warum sie auf 2066 Metern Leber und Niere anbieten.

Leonhard Minutillo serviert Niere im Speckmantel mit Kartoffelbrei und Erbseneis.
BILD: SN/ANNA BOSCHNER
Leonhard Minutillo serviert Niere im Speckmantel mit Kartoffelbrei und Erbseneis.
Die Speiereckhütte liegt auf 2066 Metern.
BILD: SN/ANNA BOSCHNER
Die Speiereckhütte liegt auf 2066 Metern.

Küchenchef Heinz Simmerl öffnet die Ofentür. Auf einem Blech darin liegen in zwei Reihen Nieren. Eine Spezialität auf der Speiereckhütte, erklären Simmerl und der Wirt der Speiereckhütte, Leonhard Minutillo. Die beiden Steirer bieten auf dem Berg im Lungau seit fünf ...