Fermentierte Ackerrüben, Farbenspiel von Paradeiser, Ochsenschwanzessenz oder Ceviche vom Saibling stehen auf der Karte. Im neuen Gourmetrestaurant VOI.bio im Zentrum der Visionen in Puch-Urstein ist der Name Programm: Hier landen ausschließlich Bioprodukte auf den Tellern.
Gekocht werden sie ...
