Gelegentlich verschwindet Metzgermeister Anton Rass im Hinterzimmer seiner Genussfleischerei im Salzburger Stadtteil Riedenburg, um zu üben. Beruflich hat er das nicht mehr nötig. Die Kunden schätzen vor allem seinen fettarmen Leberkäse aus Rindfleisch, in dem neuerdings statt Nitritpökelsalz fermentierte Kräuter ...
Metzgermeister Anton Rass mit neuem Hobby: Vom Leberkäs' zum Saxofon
Fleischermeister Anton Rass liebt Soul und Funk. Seit etwas mehr als einem Jahr spielt er Saxofon. Während der Pandemie hatte er viel Zeit zum Üben.
