Bärlauch-Wels-Würste
Bärlauch-Wels-Würste sind ein Salzburger Produkt, das von Grüll Fischspezialitäten und Bistro in Grödig entwickelt wurde.
Allgemeines
Alexandra Grüll, die Tochter von Firmengründer Walter Grüll, hatte im Frühling 2017 die Idee, fein passiertes Fleisch vom Wels, dem größten reinen Süßwasserfisch, mit Bärlauch zu Bärlauch-Wels-Würsten zu kombinieren.
Bildergalerie
Alexandra Grüll beim Sammeln von Bärlauch für die Bärlauch-Wels-Würste
Bärlauch für die Bärlauch-Wels-Würste
die Bärlauch-Wels-Würste
Quelle
- Walter Grüll im Gespräch Ende März mit Peter Krackowizer
- Allgemeine Beiträge
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Sonderausgabe der Salzburger Nachrichten, Dezember 2017: Die besten Produkte unseres Landes 2017
Walter Grüll wurde im Rahmen des Projekt Game-Changer der Wirtschaftskammer Salzburg im Frühjahr 2017
"Salzburg exportiert Genuss" (nach Hamburg): Walter Grüll und Andreas Döllerer, 2016