Die Halbjahreszahlen der AMA-Marketing sind eindeutig: Cottage Cheese verzeichnete im Halbjahr ein Plus von 12,6 Prozent, Naturjoghurt wurde im heimischen Handel um 12,3 Prozent mehr verkauft, bei Milchmischgetränken waren es 6 Prozent. Dabei, schränkt AMA-Sprecherin Kristijana Lastro ein, habe man ...
Protein-Boom: Tierische Eiweißprodukte bescheren heimischen Molkereien kräfte Zuwächse
Der Boom bei proteinreicher Ernährung ist ungebrochen. Setzte die Lebensmittelbranche lang auf Erbsen- oder Sojaprotein, so ist der Trend längst übergeschwappt: Stark gefragt ist zuletzt tierisches Eiweiß.
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Eiweiß-Produkte boomen.