SN.AT / Wirtschaft / Österreich / Wirtschaft

Salzburger mixt die Cocktails mit Bambus

Der Shaker von Mario Nestlehner besteht aus Bambus. In den Cocktails stecken Strohhalme und ein paar Tropfen Bitter aus dem Rohstoff.

Mario Nestlehner in der Bar Darwin’s am Platzl in Salzburg.
Mario Nestlehner in der Bar Darwin’s am Platzl in Salzburg.

Seit zehn Jahren ist Mario Nestlehner Barkeeper. In der Zeit habe sich beim Zubehör nichts verändert, sagt der 31-jährige Salzburger. Das wollte er ändern. Eine Reise nach Thailand brachte ihn auf einen besonderen Rohstoff: Bambus.

Fünf Jahre lang ...

SN Karriere