Zuerst das Grundsätzliche: Wer bei der Provence an Lavendel und Rosmarin denkt, der ist der Tourismuswerbung auf den Leim gegangen. Denn diese Region ist immer noch, wie Gott sie schuf: Sie ist eine Pissaladière. Also ein Gericht, das schon im ...
SN-Mitgekocht: So gelingt ihnen die Pissaladière
Der geriebene Apfel als paradiesische Geheimzutat. Die Pissaladière erinnert an salzig-süße Urlaubsküsse. Kein Wunder: Schon die Zubereitung ist eine Ode an die Liebe.
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Pissaladière.
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Entspannt: Nizza vor 70 Jahren.