Komplizierte fermentierte Kompositionen, hochwertige Fruchtsäfte, die bei einem mehrgängigen Essen serviert werden, Wein, Bier und ursprünglich Hochprozentiges ohne Prozente: Die Getränkebranche spricht immer öfter von "Alkoholfreiem auf Augenhöhe".
Mittlerweile gehört es genauso zum guten Ton eines Weinguts, Verjus ...
