Wenn ich zuletzt die Weine von Thomas Niedermayr in Südtirol mit widerständiger Punkmusik verglichen habe, bezog sich das auf die revoluzzerhafte Idee, vor 30 Jahren pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) zu pflanzen. Das Ergebnis dröhnt nicht laut. Es klingt ungeahnt subtil und ...
Konträre Pioniere
