Rosé, Muskateller und Federspiel muss man unbedingt jung trinken? Ich behaupte, so ziemlich jeder Wein profitiert von einem Jahr Flaschenreife. Selbst Leichtgewichte oder primärfruchtig ausgebaute Weine, die auf den baldigen Trinkgenuss ausgelegt sind, können mindestens drei Jahre wegstecken.
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