Ich rufe ihn an, weil ich mit ihm darüber reden will, was die Flaschengärung bewirkt - auch wenn das Grundprodukt ohne Alkohol ist. Christoph Graf, Vorstand von Schloss Vaux, einem der ältesten Sekthäuser Deutschlands, sprudelt wie sein Sekt: Ganz begeistert ...
Sekt, halb alkoholfrei …?
