SN.AT / Panorama / Österreich

Vanillekipferl nach Mutters Art

Ein Backtag im Advent bringt den unvergesslichen Geschmack von Weihnachten zurück. Fast so, als stünden Mutter und Tochter Seite an Seite in der Küche.

Persönliche Erinnerungen an die Kekskönigin der Kindheit.
Persönliche Erinnerungen an die Kekskönigin der Kindheit.

"Bei dieser Sorte kannst du ruhig die doppelte Menge machen", höre ich sie sagen, als ich die Zutaten für den Lebkuchenteig sorgfältig abwiege und auf der Arbeitsfläche verteile. Honig, Eier, Rohrzucker und Zimt stehen schon bereit. Mit geübter Hand vermenge ...