SN.AT / Wochenende

Thunfischsteak nicht mehr medium? So gelingt es ihnen ganz bestimmt

Thunfisch à la H. P. Lovecraft. Hier geht es einerseits um einen Trick für perfekt saftigen Thunfisch. Und andererseits um die phantasievolle Geschichte, wie zwei Schiffbrüchige im Südpazifik mit Weltraumschrott in größter Not ein Sternegericht zubereiten.

Thunfisch mit Krebs-Sauce, Oktopuskaviar und gegrillten Stücken von der Wassermelone.
Thunfisch mit Krebs-Sauce, Oktopuskaviar und gegrillten Stücken von der Wassermelone.

Was für eine Lage! 45°52.6S, 123°23.6W. Wir befinden uns am Point Nemo, dem geografischen Pol der Unzugänglichkeit. Soll heißen: Nirgendwo ist das nächste Land so weit entfernt wie hier im Südpazifik. 2688 Kilometer, um genau zu sein. Da liegt Ducie ...