NV bedeutet weder "Nicht vorhanden" noch meint es die "Niederösterreichische Versicherung". Auf der Flasche steht es für "Non Vintage". Das bezeichnet einen jahrgangslosen (Schaum-)Wein. Dafür verschneidet man mehrere Jahrgänge miteinander, um einen möglichst immer ähnlich schmeckenden (Schaum-)Wein zu bekommen.
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