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Grießmus: Purer Optimismus

Peter Gnaiger

Marianne Nöbauer schickte uns heute dieses wunderbare uralte Seelenrezept aus dem Tiroler Unterland. Einfacher geht es nicht. Frau Nöbauers Oma bereitete es immer so zu: Zunächst müssen Sie einen Liter Milch in einer unbeschichteten Pfanne aufwärmen. Kurz vor dem Aufkochen ...