Erdbeersahneschnitten: Eine Zeitreise in die Vergangenheit

Katharina Haring, Plainfeld
Wenn sich Erdbeersahneschnitten wie eine Zeitreise in die Vergangenheit anfühlen.
Als Kind ist einem vorgekommen, als ob der Tag kein Ende hätte. Später hetzt man von einer Pflicht zur anderen. Besonders im Sommer überstürzen sich die Ereignisse, so dass die täglichen 24 Stunden lang nicht reichen. Sei es eine Landwirtschaft, die zu dieser Zeit vor Arbeit nur so überquillt, oder auch die Abschlussfeste der Kinder, Garten, Urlaub usw. Dann, wenn der Hut schon brennt, klingelt das Telefon: die Feuerwehr! Nicht um meinen Hut zu löschen, sondern um eine Kuchenspende für das Sommerfest zu bitten. Schon am Ende des Gesprächs, ist klar, was es wird. Erdbeersahneschnitten! Warum? Ich könnte vorschwärmen, wie schnell und einfach die Schnitten sind, wie unglaublich gut sie schmecken. Das ist nicht mal gelogen. Aber der eigentliche Grund: wenn ich die Abschnitte vom Blechrand kratze und verkoste, schmeck ich all die schönen Erlebnisse, die von diesem Rezept begleitet wurden. Die Geburtstage meiner Kinder, Hochzeiten, Neuanfänge und Abschlüsse. Jahrzehnte reise ich gedanklich zurück und bemerke dabei, wie schnell Zeit vergeht. Leicht melancholisch, aber zutiefst dankbar für alles, pack ich die Schnitten ein und mach mich auf zum nächsten Fest.