Wie sich Unverträglichkeiten auswirken - vor allem auf den Darm

Laktoseintoleranz, Probleme mit Histamin und Fruktose oder Zöliakie, also die fehlgeleitete Immunreaktion auf Gluten: Nach Schätzungen kämpfen grob jeder vierte Mitteleuropäer und jede fünfte Mitteleuropäerin mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wie wirkt sich das aus - etwa auf den Darm? Im Zuge der Reihe "Meine Gesundheit" referierte Diätologin Maria Anna Benedikt live aus dem SN-Saal. Die Veranstaltung zum Nachschauen.

BILD: SN/SALK/REINHART

Maria Anna Benedikt ist Diätologin. Sie leitete bis 2021 die Ernährungsmedizinische Beratung am Uniklinikum Salzburg. Seit 2001 führt sie eine Praxis in Wals.