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SN-Mitgekocht: Böhmische Kartoffelpuffer

Kochen wie damals. Unterscheiden sich böhmische und österreichische Küche? Bei den Betzln definitiv.

Böhmische „Betzln“.
Böhmische „Betzln“.

Der süße Duft eines Schokoguglhupfs, ein Hauch von Butterschmalz und der Geruch gekochter Kartoffel zieht durch das mehrstöckige Haus in Eugendorf. Irene Fischers Familie freut sich, denn es gibt wieder böhmische Gerichte.

Obwohl Irene noch nie in Böhmen ...