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So süß kann es in Europas Hauptstadt sein

Schokolade ist eines der Markenzeichen Brüssels. 2000 Hersteller gibt es im Land. Pierre Marcolini ist einer der Stars.

Monika Graf

Brüssel steht für EU, für Bürokratie, für Bier - und für Schokolade. Kaum ein Besucher kommt an den üppig dekorierten Geschäften von Pralinenketten wie Godiva oder Neuhaus vorbei, schon gar nicht zu Weihnachten. Etwa 2000 Schokohersteller gibt es in Belgien, ...