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Die Vinaigrette unterscheidet den Menschen vom Kaninchen

Eine neue Unart beschäftigt die Teufelsküche. Zur Zeit findet man oft bergeweise welken Rucola auf dem Teller. Machen wir was draus.

Peter Gnaiger

Mit dem Essen in Gasthäusern und Restaurants ist es oft so eine Sache. Manchmal ist zu viel auf dem Teller, dann wieder zu wenig und hin und wieder schmeckt es einfach nicht. In letzter Zeit gesellte sich vielerorts ein neues ...