"Es war für uns wie ein Spiel", erinnert sich der Salzburger Koch und Kolumnist Roland Essl an seine Zeit als Souschef in Reinhard Gerers Nobelrestaurant Korso im Hotel Bristol in Wien. "Wir hatten Gäste, die wollten nur Gerichte essen, die nicht ...
Für einen ganz Großen fiel der letzte Vorhang
Reinhard Gerer ist tot. Mit ihm verlieren die Köche einen Gralshüter. Seine Botschaft bleibt: Kochen sollte einfach genial sein.
