SN.AT / Kolumne / Teufelsküche / Seelennahrung

Ein Gruß aus längst vergangener Zeit

Roland Essl entführt Sie ins Jahr 1719. Heute gibt es Kohlknödel mit Erbsensoße.

Peter Gnaiger

Was guttut in diesen Tagen: In Zeiten der Krise kann man sich auf die Besten verlassen. Auf einen wie Roland Essl. Er machte aus dem Weiserhof ein kulinarisches Kulturdenkmal und erfreute als SN-Kolumnist unsere Leser. Derzeit arbeitet er an seinem ...