Kurt Fuchs hat uns ein italienisches Rezept geschickt: Involtini di melanzane. Das Geheimnis liegt wie immer auch hier in der Sauce. Und zwar in der Béchamelsauce. Die kann man fertig kaufen, ist aber kein Vergleich zur selbst gemachten. Über ihre ...
Monsieur Béchamel bittet zu Tisch
Heute gibt es Melanzaniröllchen mit Béchamelsauce. Ein Gericht mit Geschichte.
